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マルトデキストリンでダイエットに失敗？！
マルトデキストリン(maltodextrin)は甘味料のほか、スポーツ時のエネルギー補給のサプリメントなどで使用されています。でんぷんを酵素分解したもので、いくつかのブドウ糖が繋がった構造をしています。でんぷんより消化吸収に優れかつ、高エネルギーでありながらも体内で血糖値を急激に上げないという利点があります。
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